Japanse Stick 26-28cm Black Charcoal 12KG van Flames & Flavour (niet op voorraad)

Helaas tijdelijk uitverkocht. Leveringen vanuit Azie hebben vertraging ivm logistieke problemen (geen containers beschikbaar). Wil je een bericht als deze soort weer op voorraad is? Mail dan naar info@houtskool.nl

De Japanse kwaliteitsstandaarden zijn legendarisch. Dat geldt niet alleen voor Binchotan maar ook voor de " Black Charcoal". Japanners willen alleen het allerbeste. Stick Charcoal heeft een koolstofpercentage van maar liefst 83%. Deze houtskool wordt zorgvuldig op lengte geselecteerd (26-28CM) en bevat alleen mooie stokken. Deze houtskool rookt nauwelijks en geeft geen geur af aan de gerechten.  In Japan zelf wordt deze houtskool gebruikt in de traditionele Konro grill. Ook omdat in Japan niet iedere chef zich de duurdere Binchotan houtskool kan veroorloven.

De Black Charcoal wordt van Eucalyptus plantagehout gemaakt in Zuid-Oost-Azie. In traditionele klei-ovens wordt gedurende meerdere dagen het hout op een hoge temperatuur gehouden waardoor de vorm behouden blijft en perfecte houtskool wordt gemaakt, Zorgvuldig wordt de houtskool geselecteerd en verpakt waarbij een klein deel zijn weg via Flames & Flavour naar Europa weet te vinden.

• Zeer stabiele kwaliteit houtskool. Makkelijk aan te krijgen en de temperatuur te beheersen

• Brandt 3-4 uur.

• Nauwelijks tot geen rookontwikkeling en geeft alleen een neutrale geur af aan gerechten.

• Geschikt voor Japanse BBQ's maar ook Big Green Egg - Kamado en Weber Kettle style BBQ's

Inhoud 12 KG.

Het materiaal gebruikt voor het verpakken van de houtskool is van verantwoorde herkomst. Het papier wordt gewonnen uit gecontroleerde bosbouw en is door de gehele keten te traceren doordat het papier standaard FSC-Chain of Custody is gecertificeerd.

Flames & Flavour Premium Restaurant Houtskool zit verpakt in een handige stevige doos. Hierdoor blijft de houtskool heel tijdens vervoer. Geeft ook gemak in opslag en bij het vullen van de BBQ